薪釜ピザのCOL CUOREです。ワーゲンバスに積んだ薪釜でご注文を頂いてから一枚づつお焼きしています。生地は湘南藤沢小麦の他、100%国産小麦を使用。石臼挽きの小麦を使うことによって、小麦本来の風味を損なわずに耳まで美味しいピザを実現しています。1番人気は片瀬漁港産の釜揚げしらす、浜名湖産の生のりを使った「釜揚げしらすと生のり」仕上げに鵠沼魚醤を使った一品です。1月限定の「餅と明太子のピザ」も販売予定。店主拘りのピザ、是非お召し上がりください。
マルゲリータ 釜揚げしらすと生のり マルゲリータとWポークhalf&half スモークチーズと3種のとろけるチーズ 餅と明太子 釜揚げしらすと柚子胡椒
湘南ビール生樽 自家製サングリア
https://instagram.com/colcuore_pizza/