bijin

2022年3月に世田谷区祖師谷大蔵にて店舗をオープンし、普段は、日本酒・焼酎・クラフトスピリッツ・クラフトビールなどの国産酒をメインに、お菓子とお酒のカジュアルなペアリングを提案しています。「あるがまま、無理に変えようとしない」という意味を持つbijinという言葉の様に、自由な感性でお酒の世界を楽しんでもらえるよう、日々活動中。イベントでは、お酒にまつわる手作りお菓子の他、お酒と割って遊べるブレンドティーなどをご用意する予定です。