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THE MOSQUE COFFEE

トルココーヒーは、ユネスコ無形文化遺産であり、およそ500年前から今日まで、主に中東、東欧、中欧で親しまれています。

今日我々日本人が良く知っているドリップ式コーヒーの起源、コーヒーの元祖、それがトルココーヒーなのです。

当店では、砂の熱でトルココーヒーを煮出す、クムダ・カフヴェという方法でお届けいたします。

トルココーヒーは、専用の小鍋で煮出します。

煮立ってくると、ブクブクコーヒーが沸き上がってきて、黙っているとあふれ出てしまいます。

その沸き上がる様を、まるで魔法のようだと、お客様に楽しんでいただいております。

日本では、名前も分からないという方も多いと思います。

本場トルコで飲み歩きをしたオーナーが作るトルココーヒーをお楽しみください。

・トルココーヒー ・カルダモンコーヒー ・シナモンコーヒー ・ローズコーヒー ・エスプレッソトルココーヒー ・エスプレッソカルダモンコーヒー ・エスプレッソシナモンコーヒー ・エスプレッソローズコーヒー

http://mosquecoffee.com/

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