サマーバード オーガニックは1986年にデンマークでミカエル・グロンルッケにより創設されました。
80年代前半、人工的な甘味料と香料や食品添加物により作られているチョコレート業界の現状に深く失望した彼は、
自然の恵みによって作られていた本来のチョコレートの姿を取り戻そうという挑戦が始まりました。
グロンルッケ氏は、現在に至るまで世界中を旅して、チョコレート作りに最も適した最高の原材料を見つけ、
生産者から直接買い付けて試作品を作り、究極の原材料を探し続けました。
カカオ豆の選別、仕入れから加工、製造、販売までのすべてを手がける
"ビーントゥバー"を創設時からずっと追求し続けています。
厳選したオーガニックの原材料への飽くなき追求と一貫した製造工程に誇りを持って、
お客様に最高品質のビーントゥバーのチョコレートを提供しています。