キッチンカーPISITERIです。
チキンのコンフィライスをメインに販売しています。
コンフィとは簡単にいうと低温のオリーブオイルでじっくり数時間煮たものです。
チキンは70~80度で熱を入れると旨味が逃げ出さず柔らかく調理することができます。
オリーブオイルなのでヘルシーなのもポイントです！
季節野菜のサラダやマリネ、副菜、雑穀米で召し上がっていただきます。
お肉はほろほろ、皮はパリッと、旨味がぎゅっと詰まったチキンのコンフィをどうぞ！
チキンコンフィライス ポーク山椒キーマカレー グリルソーセージ
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