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ドーナツもり

-大人がひとりじめしたくなるフレンチスタイルドーナツ-

私たちは本格フランス菓子の技法、技術を取り入れ、厳選した食材の本質を最大限に活かしたドーナツを作っています。湯種製法、オーバーナイト発酵で3日間かけて作る生地は、小麦の風味豊かな香りと、ふわっもちっとした食感が味わえます。ドーナツに欠かせないジャムなどは、出来合いのものを一切使用せず、季節ごとに旬のフルーツなどを使い手作りすることで、素材の持つ味をさらにドーナツに合うように仕上げています。

(例えば、夏はフランス産木苺、冬はバニラの鞘から作ったカスタードなど)揚げ油には100%オーガニックでトランス脂肪酸フリーのパーム油を使用。保存料、着色料なども一切使用していないので、お子様も安心して食べていただけます。手軽に食べられる町のドーナツとは一味違う、一口食べて非日常的な感動を味わえる、贅沢で本格志向のドーナツ屋です。


今回限りの特別メニュー「カオニャオ·マムアン風ドーナツ」をご用意いたします。

タイの伝統的なお菓子カオニャオ·マムアンをドーナツにアレンジしました。マンゴーとココナッツミルクがたっぷり入った南国のドーナツをどうぞお楽しみください。

・ピスタチオグレーズ 

・フランボワーズグレーズ

・キャラメルくるみ

・チョコレート

・シュガー

・ドーナツの穴蜂蜜バター

・カオニャオ·マムアン風ドーナツ


https://www.instagram.com/doughnutmori/

出店日 4/24(金) 25(土)